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餐飲業(yè)收入如何做賬?

發(fā)布于 2025-06-25 22:20:05 作者: 公凌寒

注冊公司是創(chuàng)業(yè)者必須面對的任務(wù)之一。雖然這個過程可能會有些復(fù)雜,但是只要你按照規(guī)定進行操作,你的企業(yè)就可以合法地運營。下面,主頁將帶領(lǐng)大家一起認識公司做賬收入,希望可以幫到你。

餐飲業(yè)收入如何做賬?

餐飲業(yè)收入如何做賬?

最佳答案餐飲記賬:一、餐飲業(yè)做賬流程:r 首先,你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確定相關(guān)成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤點再沖成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。r 1. 如果對方能提供正規(guī)發(fā)票,菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 如果有庫房,米油、調(diào)料,可先記入“原材料”,領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”,沒有庫房,對方也能提供正規(guī)發(fā)票,也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 煤氣,可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。r 2. 購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出后,結(jié)轉(zhuǎn)成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。r 3. 廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”,不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”,其他管理人員,記入“管理費用--工資”。 一般情況,工資要先計提。r 4. 裝修費記入“長期待攤費用”,攤銷年限,參考租憑合同年限。r 5. 窗簾、地毯,處理方法,與我的想法想同。r 6. 入庫時,分錄:r 借:主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品r 貸:應(yīng)付帳款--**公司r 付款時:r 貸:應(yīng)付帳款--**公司r 貸:銀行存款/現(xiàn)金r 不管對方是什么樣的單位,都應(yīng)該要求對方提供正規(guī)發(fā)票,如果沒有,相應(yīng)的材料不能記入成本費用。r 二、餐飲業(yè)會計分錄:r 1. 平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報表,買發(fā)票,基本就這些。r 2. 購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬r 借:原材料r 貸:現(xiàn)金(或銀行存款)r 3. 根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬r 借:營業(yè)成本r 貸:原材料r 4. 月底將制作間剩余材料盤點,根據(jù)盤點表入賬r 借:營業(yè)成本(紅字)r 貸:原材料(紅字)r 5. 結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù))r 借:本年利潤r 貸:營業(yè)成本r 6. 下月初,將上月盤點表剩余材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數(shù))。r 借:營業(yè)成本r 貸:原材料r 餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)r 取得營業(yè)收入時:r 借:現(xiàn)金\銀行存款r 貸:主營業(yè)務(wù)收入r 購買材料\支付工資以及其他費用時:r 借:營業(yè)費用-二級科目r 貸:現(xiàn)金r 月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時:r 借:本年利潤r 貸:營業(yè)費用r 月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:r 借:主營業(yè)務(wù)收入r 貸:本年利潤r 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:r 盈利時:r 借:本年利潤r 貸:利潤分配r 虧損時:r 借:利潤分配r 貸:本年利潤r 下月初去稅局報稅:r 是以利潤*相應(yīng)稅率申報繳納。r 三、餐飲業(yè)成本核算:r 日常成本核算的主要程序是:r 1.廚房當(dāng)天需要直接采購領(lǐng)用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水產(chǎn)品、海鮮)必須在前一天下午5點以前,補貨的必須在當(dāng)天下午2點以前,由各廚房領(lǐng)班填制《市場物料申購單》,經(jīng)廚師長審核后,報餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn),交采購員按照要求組織進貨,一聯(lián)交收貨組按采購單上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗收,并由餐飲部派廚師監(jiān)督驗收質(zhì)量,如有不符合要求,必須當(dāng)天提出退貨或補貨。驗收合格后填寫《廚房原材料驗收單》,每天營業(yè)終后加計《廚房原材料驗收單》,填制《廚房原材料購入?yún)R總表》。r 2.廚房到倉庫領(lǐng)用的原材料(干貨、調(diào)味品、食品等),由各廚房領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天的需要填制《倉庫領(lǐng)用單》,報廚師長審批后,憑單到倉庫領(lǐng)取,倉庫保管員審核手續(xù)齊全后,按單發(fā)貨,每天營業(yè)結(jié)束后加計《倉庫領(lǐng)用單》,填報《餐飲原材料領(lǐng)用匯總表》。r 3.每天營業(yè)結(jié)束后由各廚房領(lǐng)班對存余的原材料、調(diào)料、半成品進行一次盤點,并填制《廚房原材料盤存日報表》,由廚師長審核后進行匯總。r 4.餐廳各吧臺酒水員每天營業(yè)結(jié)束后根據(jù)《倉庫領(lǐng)料單》和《酒水銷售單》,填制《酒水進銷存日報表》。r 5.財務(wù)日審員根據(jù)夜審報表,填制《餐飲營業(yè)收入日報表》和《餐飲優(yōu)惠折扣日報表》。r 6.成本核算員根據(jù)《餐飲營業(yè)收入日報表》、《餐飲優(yōu)惠折扣日報表》、《廚房原材料購入?yún)R總?cè)請蟊怼?、《廚房原材料領(lǐng)用匯總?cè)請蟊怼?、《廚房原材料盤存日報表》、《餐飲吧臺酒水進銷存日報表》匯總計算填制《餐飲成本日報表》,于第二天上午9點以前上報財務(wù)部經(jīng)理、餐飲經(jīng)理及廚師長。 做好成本分析,堵塞浪費現(xiàn)象。r 7.先把你的所有費用加在一起,如房費、水電費、雇傭的工人費用等加在一起,再看你選擇店面的地理位置,如果是市內(nèi)繁華地段東西就會稍貴些,地段差一點就便宜些,這你要自己考慮。之后看你的菜價,菜的原材料是多少錢,能達到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得數(shù)除以30天,就是你一天的費用,再看你買多少菜才能達到這個數(shù),剩下的就是你的純利潤!r 8.餐飲業(yè)成本,大致有以下幾例公式:r 本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料-期末結(jié)存原料r 成本價=進貨價/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量))r 毛利率=(銷售價格—原料成本)/銷售價格*100%r 銷售價格=原料成本/(1-毛利率)r 銷售價格=原料成本+毛利額r 或r 銷售價格=原料成本*(1+加成率)r 或r 銷售價格=原料成本+加成額r 加成率=毛利率/(1-毛利率)r 毛利率=加成率/(1+加成率)r 原料價值=毛料價值-(次料數(shù)量*單價+下腳數(shù)量*單價)r 凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量r 凈料單價=凈料價值/凈料數(shù)量r 餐飲報稅:一、餐飲業(yè)涉及的稅種:r 1. 國稅稅種:所得稅。r 2. 地稅稅種:營業(yè)稅、城建稅、教育費附加、個人所得稅、印花稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅等。r 二、納稅申報r 1. 每月月末根據(jù)營業(yè)收入計提營業(yè)稅、城建稅、教育費附加;根據(jù)員工工資收入計算代扣代繳個人所得稅。r 2. 個人所得稅在下月7日前進行網(wǎng)上明細申報并進行繳納;營業(yè)稅、城建稅、教育費附加在下月10日前進行網(wǎng)上申報并進行繳納。r 3. 所得稅按月預(yù)繳的應(yīng)當(dāng)于次月十五日內(nèi)辦理納稅申報;按季預(yù)繳的在季度終了后十五日內(nèi)辦理納稅申報,年度終了后四個月內(nèi)匯算清繳,多退少補。r 4. 納稅申報期限,遇節(jié)假日往后順延。r 5. 不管是否有稅,都要進行網(wǎng)上申報,無稅時要進行零申報。r 6. 涉及到印花稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅按要求申報。r

店內(nèi)每天收入開支營業(yè)額怎么記賬?

最佳答案店內(nèi)的每天收入開支和營業(yè)額可以使用一個記錄表格來記賬,這個表格可以包含以下列:

1. 日期

2. 收入

3. 支出

4. 營業(yè)額

5. 備注

日期列記錄當(dāng)天的日期,收入列記錄當(dāng)天店內(nèi)的所有收入,支出列記錄當(dāng)天店內(nèi)的所有開支,營業(yè)額列記錄當(dāng)天店內(nèi)的總收入減去開支的數(shù)值,備注列可以用來記錄相關(guān)的事項。

當(dāng)每天結(jié)束時,可以把這些數(shù)據(jù)匯總到一個月度或季度的表格中,這樣可以更好地了解店內(nèi)的收入開支情況作出更好的經(jīng)營決策。

店鋪收入怎么記賬?

最佳答案答題公式1:++1. 店鋪收入需要按照相關(guān)規(guī)定進行記賬,以確保賬目清晰、準(zhǔn)確。

2. 原因:一方面,記賬有助于管理者了解店鋪的財務(wù)狀況,進行合理決策;另一方面,按照規(guī)定進行記賬也是商業(yè)行為的法律要求。

3. 具體而言,店鋪的收入需要根據(jù)不同類型進行分類,如商品銷售收入、租賃收入等。

同時,在記賬過程中也需要注意一些細節(jié)問題,如準(zhǔn)確填寫發(fā)票信息,正確計算收入等。

為此,店鋪管理者可以尋求財務(wù)方面的專業(yè)幫助,或者閱讀相關(guān)書籍、網(wǎng)絡(luò)文章進行學(xué)習(xí),以完善記賬技能,確保賬目清晰、準(zhǔn)確、規(guī)范。

注冊公司可以幫助您獲得更多的法律保護,降低經(jīng)營風(fēng)險。通過上文關(guān)于公司做賬收入的相關(guān)信息,主頁相信你已經(jīng)得到許多的啟發(fā),也明白類似這種問題的應(yīng)當(dāng)如何解決了,假如你要了解其它的相關(guān)信息,請點擊主頁的其他頁面。

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