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成都正在集聚全國酒業(yè)精英，躋身中國酒業(yè)最適合創(chuàng)業(yè)的高地之一。

文 | 云酒團(tuán)隊

硅谷有“硅漂”，北京出“北漂”，成都也不乏“蓉漂”。

四川白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，“川酒甲天下”吸引大批酒業(yè)才俊入川，在創(chuàng)業(yè)的同時，一不小心活成“蓉漂”。

云酒頭條調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在政策的支持和鼓勵下，川酒在全國“五瓶有其二”的地位已經(jīng)坐實，越來越多的酒業(yè)“蓉漂”也隨之落戶成都。

他們當(dāng)中，既有老資格的互聯(lián)網(wǎng)白酒創(chuàng)始人趙曉樸、也有四川光良酒業(yè)有限公司總經(jīng)理余永平，還有谷小酒創(chuàng)始人劉飛，以及“中國年輕人的第一瓶威士忌”創(chuàng)始人顧磊等。

這些“蓉漂”的共同特征，大都為酒業(yè)外行出身，創(chuàng)業(yè)得到資本助力，目標(biāo)是打造出自己心中的酒業(yè)“新物種”。

云酒頭條走近3個酒業(yè)“蓉漂”，聽他們講述在成都創(chuàng)業(yè)的故事。

拿到政府490萬天使投資

2014年，設(shè)計專業(yè)出身的趙曉樸跨界創(chuàng)業(yè)進(jìn)入酒圈，成為互聯(lián)網(wǎng)白酒品牌燃點聯(lián)合創(chuàng)始人，并取得天使輪投資。

最初，燃點和北京一家酒企合作，在對方OEM產(chǎn)品，隨后和某中國名酒也有過接觸，始終未能打通供應(yīng)鏈。心儀川酒美名，趙曉樸最后找到了“中國原酒之鄉(xiāng)”邛崍。

邛崍的酒好，性價比也高，讓趙曉樸苦惱的是聽不懂方言，溝通困難。加上互聯(lián)網(wǎng)公司和原酒企業(yè)經(jīng)營理念沖突，未能和邛崍酒企達(dá)成合作。

讓趙曉樸沒有料到的是，2016年，邛崍市市長帶領(lǐng)邛酒集團(tuán)、邛崍經(jīng)科局等在北京找到燃點團(tuán)隊，探討雙方合作的可能性。

▲趙曉樸

邛崍是中國原酒之鄉(xiāng)，但缺乏品牌酒企，更缺乏在互聯(lián)網(wǎng)上打造白酒品牌的能力。這正是燃點的強項，雙方一拍即合。

2016年，四川燃點邛酒酒業(yè)有限公司在邛崍注冊成立，注冊資金1000萬，當(dāng)?shù)卣顿Y490萬，成為公司天使投資方。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，趙曉樸為互聯(lián)網(wǎng)白酒燃點，找到了四川“爸爸”。

四川燃點邛酒酒業(yè)有限公司成立后，徹底打通了供應(yīng)鏈，過去困擾趙曉樸的原酒、酒瓶、包材等難題得以解除，公司在辦公、資金上也得到了政府支持。趙曉樸表示，除了打造燃點品牌，公司還協(xié)助當(dāng)?shù)卮罱ㄆ稹摆鼍?”平臺，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳推廣邛酒品牌。

2018年，邛崍文旅集團(tuán)推出了“崍一口”小酒，趙曉樸團(tuán)隊作為合作方，協(xié)助“崍一口”完成前期的產(chǎn)品設(shè)計、市場調(diào)研、線上推廣。趙曉樸的“蓉漂”生涯，再次留下痕跡。

光瓶酒“新物種”

如果說趙曉樸成為“蓉漂”多少還有些偶然，四川光良酒業(yè)有限公司總經(jīng)理余永平，“蓉漂”的目標(biāo)很專一，就是打造一款“有良心的光瓶酒”。

曾經(jīng)就職于金山軟件、中國軟件和甲骨文公司的余永平，因白酒創(chuàng)業(yè)來到成都。在他的帶領(lǐng)下，光良在2019年成為光瓶酒市場的一匹黑馬。

▲余永平

IT出身，從未在線下做過光瓶酒推廣的余永平，執(zhí)意打造光瓶酒“新物種”，因為他有一套“資產(chǎn)策銷”的創(chuàng)新打法。

“資”即資本，光良誕生之初就得到風(fēng)投助力，其投資方曾經(jīng)投資過今日頭條。

“產(chǎn)”即上游廠家，通過收購及股權(quán)合作，光良上游供應(yīng)鏈無后顧之憂，品質(zhì)出色。

“策”是指策劃，光良最早在酒標(biāo)上標(biāo)注基酒比例，這一差異化的營銷手法，讓其從眾多競品中脫穎而出。

“銷”即銷售，光良在上市之初，就將7省有網(wǎng)絡(luò)的大商納為創(chuàng)始股東，成功地解決了新品牌上市動銷難題。

對于“蓉漂”創(chuàng)業(yè)的感受，余永平表示，川酒是一個大IP，解決了消費者的品質(zhì)認(rèn)知。成都有中國最好的白酒產(chǎn)業(yè)鏈，品牌、營銷、市場、策劃創(chuàng)意、會展等酒業(yè)資源和人才非常豐富，這在北上廣深，難以想象。光良，將在成都孵化成為光瓶酒創(chuàng)新“新物種”。

威士忌 火鍋是什么感覺

和趙曉樸、余永平不同，安徽人顧磊選擇成都創(chuàng)業(yè)，起因是他成為了一名成都女婿。

2008年，顧磊來成都創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營西南市場的酒水渠道。在市場做得風(fēng)生水起的同時，他也在成都安家、還養(yǎng)了兩個成都娃。

2018年，已創(chuàng)立VETO威士忌品牌，決心打造“中國年輕人第一瓶威士忌”的顧磊正面臨選擇：到底是去威士忌氛圍更好的北上廣深，還是留在當(dāng)?shù)兀?/p>

最終，成都包容的環(huán)境、大批勇于“嘗鮮”消費者，讓他選擇留下。

▲顧磊

選擇成都，也給顧磊帶來了好運。2018年8月，他拿到弘章資本數(shù)百萬元天使輪投資。2019年4月，每日優(yōu)鮮生態(tài)鏈基金旗下三生創(chuàng)投、合享資本，對其完成了數(shù)千萬元天使輪融資。創(chuàng)立公司不到一年，顧磊連續(xù)兩次被資本相中。

作為一款具備創(chuàng)新基因的威士忌，顧磊為VETO制定了“線上尋找新的流量紅利，線下聚焦餐飲渠道突破”的市場策略，遍布成都的火鍋店、網(wǎng)紅餐飲店等，成為VETO聚焦餐飲渠道的主戰(zhàn)場。

數(shù)據(jù)顯示，2兩裝零售價39元的VETO威士忌，每月可以在餐飲渠道銷售數(shù)萬瓶，有的火鍋店，一天就能賣掉幾十瓶。

在餐飲終端取得突破的同時，顧磊也在不斷根據(jù)市場反饋升級和迭代營銷模式。為了增加觸達(dá)率，他從關(guān)注餐飲網(wǎng)紅店向打造核心商圈轉(zhuǎn)換，同時也和網(wǎng)絡(luò)主播溝通，啟動網(wǎng)紅帶貨模式，公司經(jīng)營業(yè)績越來越好。

對于從最初的“蓉漂”到留在成都創(chuàng)業(yè)，顧磊表示：對于打造一款威士忌烈性洋酒新品牌，成都在市場容量和氛圍上顯然不如北上廣深，但在新一線城市中名列前茅，進(jìn)步神速。

顧磊也指出，成都在酒類產(chǎn)業(yè)鏈配套、人才、營銷團(tuán)隊等方面發(fā)育較為完善，整體運營成本也比北上廣深低20%-30%。但另一方面，成都互聯(lián)網(wǎng)水平和北京深圳等相比還有差距，這對線上銷售會產(chǎn)生一定影響。同時成都人追求“安逸”，創(chuàng)業(yè)精神不如沿海。但總體來說，成都正成為中國酒業(yè)創(chuàng)業(yè)的一塊“熱土”。

他們?yōu)楹卧诔啥紕?chuàng)業(yè)

成都能戴上這一桂冠，首先和城市數(shù)量巨大的人口基數(shù)、強勁的經(jīng)濟(jì)實力密不可分。

數(shù)據(jù)顯示：2018年成都市常住人口達(dá)1633萬人，戶籍人口1476萬，流動人口近200萬人。2019年1-9月，成都市GDP總量12047.26億元，增速11.52%，GDP總量排名全國第八。

成都能夠躋身酒業(yè)高地，還和“川酒甲天下”的風(fēng)土歷史，以及地方各級政府的引領(lǐng)支持緊密相關(guān)。

“成都應(yīng)該從發(fā)揮營銷優(yōu)勢，打造川酒營銷總部；發(fā)揮金融優(yōu)勢，激活白酒產(chǎn)業(yè)金融；建立川酒研發(fā)基地；發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，引領(lǐng)酒旅融合發(fā)展四方面著手，打造中國酒業(yè)高地?！睏盍囊幌盗薪ㄗh，還曾得到四川省副省長楊洪波、李云澤兩位省領(lǐng)導(dǎo)的批示。

而在成都酒協(xié)會長王墻看來，趙曉樸、余永平、顧磊等“創(chuàng)客”落戶成都，有如下原因。

首先，成都不僅擁有中國名酒全興、外資第一酒股水井坊等酒企，以及“中國原酒之鄉(xiāng)”的邛崍大邑產(chǎn)區(qū)，還是川酒“六朵金花”根據(jù)地，是一個成熟的酒類消費市場和集散地，這在全國獨一無二。

其次，成都擁有中國最成熟和完善的酒類全產(chǎn)業(yè)鏈。酒類生產(chǎn)企業(yè)眾多、全國領(lǐng)先的酒類包裝、策劃、創(chuàng)意、會展、營銷等資源一應(yīng)俱全。即使是同為酒業(yè)高地的貴州茅臺鎮(zhèn)和江蘇洋河鎮(zhèn)，也很難與之相比。

第三，成都消費者包容性強，敢于嘗試，對新產(chǎn)品、新模式、新品類接受度高。1919能夠從成都崛起，谷小酒在成都創(chuàng)業(yè)、冰青青梅酒將生產(chǎn)基地建在成都，都證明了這一點。

王墻表示，擁有上述基因，未來成都將成為中國創(chuàng)新酒類品牌、創(chuàng)新營銷模式最好的試驗區(qū)和試驗田。成都市酒協(xié)正在抓緊推進(jìn)相關(guān)工作，為早日實現(xiàn)這一目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。

這，可能才是成都變身中國酒業(yè)“硅谷”，吸引酒業(yè)創(chuàng)客最大的秘密。

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